Chicorée scarole Nummer Vijf 2

La scarole 'Nummer Vijf 2' est réputée pour sa bonne pomme et son rendement élevé, ce qui en fait une variété appréciée des producteurs. 'Nummer Vijf 2' pousse rapidement et offre aux jardiniers une récolte fiable, quel que soit leur niveau d’expérience. Elle présente des feuilles tendres et une saveur douce.

La scarole 'Nummer Vijf 2' se développe au mieux lorsqu’elle est semée au printemps dans un sol bien fertilisé, généralement entre mars et juin. Cette variété peut être semée aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. Un arrosage régulier et une fertilisation modérée assurent une croissance saine. Environ 8 à 10 semaines après le semis, généralement en juin ou juillet, les feuilles de 'Nummer Vijf 2' sont prêtes à être récoltées. Elles peuvent être coupées juste au-dessus de la base avec un couteau bien aiguisé.

La récolte de la scarole 'Nummer Vijf 2' est un processus simple. Coupez délicatement les feuilles extérieures avec un couteau bien aiguisé, afin que les feuilles intérieures puissent continuer à pousser pour de futures récoltes. Cette scarole tendre est idéale pour une purée de pommes de terre à la scarole traditionnelle. Faites cuire brièvement la scarole coupée jusqu’à ce qu’elle soit tout juste tendre, puis mélangez-la avec des pommes de terre écrasées, une noix de beurre, un peu de lait, de la muscade, du sel et du poivre.