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Le carvi, une gracieuse plante bisannuelle, se présente dès sa première année avec une rosette de feuilles abondante. La hauteur d’environ 70 cm est atteinte la deuxième année, lorsque la plante est en pleine floraison. La deuxième année, le carvi fleurit et la récolte des graines peut commencer.
Le carvi est une plante bisannuelle. La première année, une superbe rosette de feuilles se développe, tandis que la floraison a lieu la deuxième année. Pour une croissance optimale, il est conseillé de semer le carvi en pleine terre ou en pots avec un sol sain. La plante, qui peut atteindre une hauteur d’environ 70 cm, se plaît dans un emplacement ensoleillé. Une fertilisation modérée suffit à soutenir la croissance, et pendant la période de floraison se forment les graines aux multiples usages.
La récolte du carvi se fait en deux temps, selon la délicatesse recherchée. Pour les jeunes feuilles, idéales en crudités et en soupe, la première année est le bon moment pour récolter. Les graines mûres, parfaites pour une utilisation dans le pain et la choucroute, se récoltent après la floraison de la deuxième année. Une suggestion de plat savoureux consiste à ajouter des graines de carvi à du pain fait maison, ce qui apporte une touche délicieuse et aromatique.
Passeport des graines
Carvi
Zaaien onder glas
Zaaien onder glas is het planten van zaden in beschermde omgevingen zoals kassen of kweekbakken.
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Zaaien in Volle Grond
Zaaien in de volle grond is het rechtstreeks planten van zaden in de onbeschermde grond.
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Oogsten
Afhankelijk van de teeltomstandigheden kan het gewas in deze maand(en) geoogst worden.
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